Στα ερευνητικά πεπτίδια βλέπετε συχνά καθαρότητα «≥98%». Τι ακριβώς δείχνει όμως αυτός ο αριθμός και τι περιέχει το υπόλοιπο; Σε αυτό το άρθρο το εξηγούμε.
Καθαρότητα σύμφωνα με την HPLC
Η καθαρότητα μετριέται με HPLC (high-performance liquid chromatography). Ένα δείγμα διοχετεύεται μέσα από μια στήλη και οι ουσίες που περιέχει διαχωρίζονται μεταξύ τους. Κάθε ουσία δίνει μια κορυφή στο χρωματογράφημα. Η καθαρότητα είναι το ποσοστό της κύριας κορυφής, δηλαδή του στοχευόμενου πεπτιδίου, σε σχέση με το σύνολο των κορυφών.
Τι είναι το υπόλοιπο 2%;
Το υπόλοιπο αποτελείται συνήθως από ουσίες που σχηματίζονται κατά τη σύνθεση, όπως:
- Πεπτιδικές αλυσίδες που τους λείπει ένα αμινοξύ ή έχουν ένα παραπάνω
- Μικρές ποσότητες οξειδωμένων παραλλαγών
- Υπολείμματα προστατευτικών ομάδων από τη διαδικασία παραγωγής
Σε καθαρότητα 98% ή υψηλότερη, αυτά τα υποπροϊόντα είναι τόσο περιορισμένα που το υλικό είναι κατάλληλο για τους περισσότερους ερευνητικούς σκοπούς.
Η καθαρότητα δεν είναι το ίδιο με την ταυτότητα
Η HPLC δείχνει πόσο καθαρό είναι ένα δείγμα, αλλά όχι αυτόματα ποιο μόριο είναι. Για αυτό χρησιμοποιείται συχνά η φασματομετρία μάζας (MS), που επιβεβαιώνει τη μοριακή μάζα. Ένα καλό COA (εργαστηριακή αναφορά) αναγράφει επομένως τόσο την καθαρότητα όσο και την ταυτότητα.
Γιατί έχει σημασία η παρτίδα
Κάθε παραγωγικός κύκλος, δηλαδή κάθε παρτίδα, ελέγχεται ξεχωριστά. Ένα ποσοστό καθαρότητας λέει λοιπόν κάτι μόνο για την παρτίδα στην οποία αναφέρεται η αναφορά. Ελέγξτε γι’ αυτό αν ο αριθμός παρτίδας στο φιαλίδιό σας ταιριάζει με το COA.
Πώς αναγνωρίζετε μια αξιόπιστη αναφορά
- Αναγράφεται αριθμός παρτίδας και ημερομηνία δοκιμής
- Συνοδεύεται από το χρωματογράφημα και όχι μόνο από ένα ποσοστό
- Το εργαστήριο αναφέρεται με το όνομά του
Όλα τα προϊόντα της Peptide Europe προορίζονται αποκλειστικά για επιστημονική έρευνα και όχι για ανθρώπινη κατανάλωση.